常德米粉是“中国十大米粉”排名第一的美食,被列入“非物质文化遗产名录”,中央电视台先后在国际频道,纪录片频道和经济频道的“记录中国”以“行走的餐桌,常德的味道”报道了常德米粉的传承美味。“舌尖上的中国”总导演陈晓卿写了三句诗来形容常德米粉:美好的米粉像少女的胸/但在北京/你只能吃到硅胶。现在分布在全国的常德米粉店名众多,广大食客并不清楚他们吃到的米粉到底源于何处,致使常德米粉的行业地位正受到挑战,急需正本清源。


“家门巷”常德米粉食材均由中国粮油第一股上市企业、首批农业产业化国家重点龙头企业“金健米业股份有限公司”生产的常德本土产品,现由常德市米粉行业协会、金健美食工坊(中国)有限公司,广东家门巷生态农业食品有限公司联合推出的一种时尚、营养、放心的湖南常德地方特色米制品美食项目

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营方便
“家门巷”常德米粉是由“金健美食工坊”集中采用标准化生产的食材成品或半成品供应,门店仅需按既定程序操作、统一管理
史悠久
常德米粉已有二千多年的历史,湖南人是无粉不餐。一位海外华人吃了碗常德牛肉粉感慨的说:在这碗米粉里,我看到了家乡的房屋,感受到了乡情,一点点看出我们怎样成了我们。
场广阔
据湖南各地商不完全统计,全国以“常德米粉”名义经营的店家有13800多家,覆盖全国各省市自治区,其中99%的店铺没有使用常德的米粉。
“家门巷”常德米粉通过开源节流,充分发挥“金健美食工坊”品牌质量保证和经济效益,利润空间可达65%
润高
争小
原材料由“金健美食工坊”生产加工到门店销售,执行全产业链模式。因为原材料与技术的独特性,其他企业难以复制,大大减少了潜在的竞争对手。
争实力
常德市人民政府为了将“常德米粉”品牌做响,产业做大,于2018年7月启动了“常德米粉”品牌创建工作,组织“金健”、“家门巷”等企业成立了“常德市米粉行业协会”,并将“常德米粉”申报了国家地理标志保护产品、地理标志证明商标和地理标志集体商标。
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